乾燥おからを使ったサラダです。
ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
乾燥おから
大さじ2
にんじん(千切り)
1/4本分
大根（千切り）
適量
きゅうり(千切り)
1/2本
紫たまねぎ
1/8個分
黄色パプリカ
1/8個
プチトマト
3～4個
手順
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煮沸した瓶にポン酢とごま油を入れて、軽く瓶を横に振る。（混ざるように）
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1に乾燥おからを入れて、おからが調味料に馴染むまで、しばらくおく。
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2の上に、千切りにしたニンジン・大根・キュウリ・紫たまねぎ・黄色パプリカを順に入れる。
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最後にくし切りにしたプチトマトを入れ、しっかり蓋をして、冷蔵庫で保存する。
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食べる時は、4の中身をボールに空け、よく和える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜は、お好みのもので構いません♪乾燥おからと調味料を馴染ませる時、お箸などで混ぜてから、表面を平らにならしても構いません♪
■このレシピの生い立ち
お昼ごはんの為に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
