乾燥おから de メイソンジャーサラダ

材料(500ml1瓶分) ポン酢 大さじ2 ごま油 大さじ1 乾燥おから 大さじ2 にんじん(千切り) 1/4本分 大根(千切り) 適量 きゅうり(千切り) 1/2本 紫たまねぎ 1/8個分 黄色パプリカ 1/8個 プチトマト 3~4個
乾燥おからを使ったサラダです。 作り方 [1] 煮沸した瓶にポン酢とごま油を入れて、軽く瓶を横に振る。(混ざるように) [2] 1に乾燥おからを入れて、おからが調味料に馴染むまで、しばらくおく。 [3] 2の上に、千切りにしたニンジン・大根・キュウリ・紫たまねぎ・黄色パプリカを順に入れる。 [4] 最後にくし切りにしたプチトマトを入れ、しっかり蓋をして、冷蔵庫で保存する。 [5] 食べる時は、4の中身をボールに空け、よく和える。 ■コツ・ポイント 野菜は、お好みのもので構いません♪乾燥おからと調味料を馴染ませる時、お箸などで混ぜてから、表面を平らにならしても構いません♪ ■このレシピの生い立ち お昼ごはんの為に作りました。