材料 （3～4人分）
鶏挽肉
200g
醤油
小さじ1/2
豆腐（水切りする）
100g
大葉みじん切り
3枚分
椎茸（大きさにより使用数量はかわります）
8個位
サラダ油
大さじ1
醤油、みりん
大さじ2
片栗粉
小さじ1
大葉
8枚位
梅干し
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
椎茸はあらっていしづきを切り落としておく。大葉は3枚みじん切りにする。両方ともキッチンペーパーで水気をふきとっておく。
-
ボウルに鶏挽肉、大葉みじん切り、醤油、水切りした豆腐を入れてこねる。
-
まるめて椎茸の内側に詰める。※椎茸の大きさにより、使用個数はかわります。
-
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉側から両面焼き色がつくまで焼く。
-
梅干しの種を取り除き、たたいておく。
-
ボウルにたたいた梅干し、醤油、みりん、片栗粉を入れて溶いてからフライパンに入れ、両面からめるように焼いて完成。
-
大きめの大葉を洗って水けをキッチンペーパーでふき、お皿に大葉を並べ、その上に肉詰めをのせて完成。大葉で巻きながらいただきます。
投稿者からのコメント
きっかけ
少ない肉の量でボリュームUPさせたかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
