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ツナマヨキムチ☆サラダそば

ツナマヨキムチ☆サラダそば

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材料(2人分) そば 2人分 ●キムチ(汁気を切ってざく切り) 80~100g位(好みで) ●ツナ(オイル缶) 小1個(正味80g) ●めんつゆ(3倍濃縮) 大4 ●水 大4 ●スンチャンコチュジャン 小1(好みで) ●マヨネーズ 大1 ●ごま油 小1/2 トッピングに刻んだ青しそ、海苔、白ゴマなど 少量
マヨネーズをプラスしたキムチでまったりと。和えるだけのサラダ感覚の冷たいおそばです。 作り方 [1] ボウルにしっかり油を切ったツナ、コチュジャン、マヨネーズを合わせる。キムチと残りの●印も入れて混ぜ合わせる。 [2] そばを茹でる。茹で上がったら流水でさっと洗ってしっかり水を切る。 [3] 1にそばを入れて和えてお皿に盛る。青しそや刻み海苔を乗せて召し上がれ。白ゴマもおすすめ♪ ■コツ・ポイント マヨネーズとごま油が入るので、油っぽくなりすぎないようにツナの油はしっかり切って下さい(水煮よりオイル缶の方がレシピ向きです)。辛いものが好きな方はコチュジャンプラスでどうぞ。そば麺の代わりにそうめんやパスタでも合うと思います。 ■このレシピの生い立ち 麺類大好き。キムチがあったので、そばを使った一品にしてみたらおいしかった。

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