キャベツの甘みが牛乳に溶け出して絶品♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 228kcal
・たんぱく質 15.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 124g
■材料（4人分）
・キャベツ 1/3個（350g）
・鶏ひき肉 200g
[A]溶き卵 1/2個分
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]こしょう 少々
・味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 200g
・薄力粉 大さじ1
[B]水 2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ3
・牛乳 2カップ
■つくり方
（1）キャベツは大きめのザク切りにする。「ミックスベジタブル」は熱湯にくぐらせ、水気をきる。
（2）ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、（１）の「ミックスベジタブル」を加えてさらに混ぜ合わせる。
（3）鍋に（１）のキャベツ、薄力粉、（２）、薄力粉を交互に重ね入れ、キャベツで終わるように重ね合わせ、上から軽く押しつける。
（4）Ｂを合わせて加え、火にかける。煮立ったら、フタをし、弱火で１５分煮て、牛乳を加えてさらに２～３分煮る。
