酒粕で作る☆甘酒

冬はホットで、夏はアイスで。酒粕で作るので発酵も要らずとっても簡単。美肌にも効果があるらしいです(^^) 作り方 [1] 酒粕は、２００ｇで売っている板状のものをよく使います。だいたい４等分して５０ｇくらいで、たっぷり１杯分です。 [2] お鍋に酒粕とお水を入れ、弱火で煮ます。酒粕が崩れにくい時はお箸等で崩します。お砂糖とお塩を加えて、更に温めます。 [3] 酒粕がしっかりと溶けたら、コップに移し、すりおろしたしょうがを浮かべて出来上がり！ ■コツ・ポイント 酒粕がダマになって残ると美味しさ半減なので、しっかりと溶かします。酒粕が固いときは、お水に入れた状態でしばらく置いておくと、クタッと崩れてきます。それから火にかけてもOKです。 ■このレシピの生い立ち 小さい頃から甘酒と言えば酒粕。糀の甘酒よりパンチがあって私好み。何より思い立った時にすぐ作れてすぐ飲める！のが酒粕甘酒の良い所。最近、酒粕に美肌効果があると聞き、俄然張り切って作っています。冬はホットで夏はアイスで。年中楽しめます♡