材料（１人分）
そうめん・中華麺どちらでも １束５０㌘(中華麺１玉)
卵黄 １個
刻みネギ・刻み海苔 各適量
■♡たれ♡
麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
お酢 小さじ２
ごま油 小さじ２
砂糖 小さじ１
白いりごま 小さじ１〜
■具はハムやチャーシューを加えてもOKです♡
そうめんでも中華麺でもどちらでも美味しい~♡お酢の入った麺です♪油そばとも言えるかな♪
作り方
[1] 麺を表示通り、茹でます。中華麺ならザルに取り、水気を切ります。そうめんならザルに取り洗い、滑りを取っておきます。
[2] ボウルにたれの材料を混ぜ合わせて①を加え、たれをよく絡めます。
[3] 器に盛り、卵黄、刻みネギ、刻み海苔をトッピングしたら出来上がり！よく混ぜ合わせていただきます♡
■コツ・ポイント
麺の水切りをよ~くして下さいね♪ごまは増量ありです♪刻みネギと刻み海苔は、写真では麺が見えにくくなるので少なめですが、たっぷりが美味しいです♡
■このレシピの生い立ち
お酢の入った麺が食べたかったので、（油そば）混ぜそば風に作ったところ、美味しかったので…♡それと…また生卵食べられる用になったので復活記念？！に(笑)♡
