そうめん・中華麺どちらでも
1束50㌘(中華麺1玉)
卵黄
1個
刻みネギ
各適量
刻み海苔
各適量
■♡たれ♡
麺つゆ（2倍濃縮）
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
お酢
小さじ2
ごま油
小さじ2
砂糖
小さじ1
白いりごま
小さじ1〜
手順
-
麺を表示通り、茹でます。中華麺ならザルに取り、水気を切ります。そうめんならザルに取り洗い、滑りを取っておきます。
-
ボウルにたれの材料を混ぜ合わせて①を加え、たれをよく絡めます。
-
器に盛り、卵黄、刻みネギ、刻み海苔をトッピングしたら出来上がり！よく混ぜ合わせていただきます♡
投稿者からのコメント
■具はハムやチャーシューを加えてもOKです♡
そうめんでも中華麺でもどちらでも美味しい~♡お酢の入った麺です♪油そばとも言えるかな♪
■コツ・ポイント
麺の水切りをよ~くして下さいね♪ごまは増量ありです♪刻みネギと刻み海苔は、写真では麺が見えにくくなるので少なめですが、たっぷりが美味しいです♡
■このレシピの生い立ち
お酢の入った麺が食べたかったので、（油そば）混ぜそば風に作ったところ、美味しかったので…♡それと…また生卵食べられる用になったので復活記念？！に(笑)♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
