●カリッと焼いた豚バラ肉を、しょうがポン酢ドレッシングの爽やかな味でさっぱり食べるサラダです。
材料 （2人分）
豚バラ肉
100g
塩、コショー
少々
片栗粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
レタス
4枚
ミニトマト
4個
ゆで卵
1個
A ポン酢
大さじ2
A ごま油
小さじ1
A 砂糖
小さじ1
A おろししょうが
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚バラ肉は長さを半分に切り、両面に塩、コショーを振り、片栗粉を全体にまぶす。
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②レタス、ミニトマト、ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
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③フライパンにサラダ油入れて中火にし、①の豚バラ肉を並べて片面がカリカリになるまでしっかり焼き、裏返して裏面もカリッと焼く。キッチンペーパーの上に取り出して余分な油をきる。
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④Aを混ぜ合わせてしょうがポン酢ドレッシングを作る。
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⑤器にレタス、豚バラ肉、ミニトマト、ゆで卵を盛り付け、④のドレッシングをかける。
投稿者からのコメント
ポイント
●カリッとさせるために、片栗粉はしっかりと全体にまぶしてください。
●野菜はお好みで増やしても大丈夫です。（ブロッコリー、アスパラ、オクラ、レンコン、じゃがいもなど）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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