酒粕も麹もなしに甘酒。レシピ・作り方

酒粕も麹もなしに甘酒。レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

調整豆乳

140cc
梅酒

約大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豆乳をカップに注ぎレンジの飲物温め機能でやや熱めに温めます。
梅酒を注ぎながらかき混ぜます。どろりとしてきます。多すぎると完全分離状態になるので少しずつ様子を見て、分離ぎりぎり限界よ～ってとこまで入れて下さい。

投稿者からのコメント

きっかけ小腹がすいたので作りました。おいしくなるコツ豆乳と梅酒のほのかな甘さが混じり合って甘酒のような感じになります。かき混ぜながら梅酒を加えると分離してきます。完全に分離しきらないぎりぎりのところが食感、味覚ともに甘酒に一番近いと思います。作りながらドキドキしますよ(*´∀｀*)♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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