材料 （18個分）
ドライイースト
小さじ2
砂糖
大さじ4
強力粉
500g
塩
小さじ11/2
バター
80g
卵（Mサイズ）
1個
水
190ml
卵（ツヤだし用）
1個
水（ツヤだし用）
大さじ1
強力粉（打ち粉用）
適量
ベーコン
130g
マヨネーズ
大さじ2
塩･胡椒
適量
ピザチーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリーのパンケースに水・砂糖・塩・バター・卵・強力粉・ドライイーストを順に入れる入れる
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ホームベーカリー本体に①を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
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出来上がりブザーが鳴ったら、生地を取り出し打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出すスケッパーで55gずつに分割し丸める
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固く絞った濡れ布巾をかけて、20分休ませる
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ベーコンは1～2cm角に角切りし、フライパンで少し炒めクッキングシートの上において冷ます
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マヨネーズと塩･胡椒をよく混ぜ合わせ、冷ましたベーコンを加えて和える
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生地を平たく潰し、真ん中に⑤を適量のせて両端を閉じて、真ん中だけ開けるベーコンの上に、ピザチーズをのせる
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クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ表面が乾かないように霧吹きをし、約35℃に保ったオーブンで40分発酵させる
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卵と水を混ぜ合わせ、ハケで表面にぬる180℃のオーブンで15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
ベーコンの塊を貰ったので、贅沢に使ってパンにしました。
チーズをのせると、さらに美味しさアップアップ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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