ブロッコリーがのった、子ども喜ぶかわいいミニハンバーグ♪レンジでお手軽、忙しい朝のお弁当作りのお助けレシピです！
牛豚ミンチ肉
150g
たまねぎ（みじん切り）
1/4個分
ブロッコリー
1/2株
卵
1/2個
小麦粉
大さじ1/2
塩、こしょう
各少々
トマトケチャップ
お好みで
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、牛豚ミンチ肉です。
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[2] ボウルにミンチ肉、卵、小麦粉、塩、こしょうを合わせてよく練る。たまねぎを加えて混ぜ合わせる。
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[3] ブロッコリーは小房に分け、小麦粉（分量外）少々をまぶしておく。
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[4] <2>を小さく丸め、<3>をさし込み、ブロッコリーのつぼみの部分が出るように肉で包む。
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[5] <4>を耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
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[6] 器に盛り、お好みでケチャップを添える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ミンチ肉はよく練って混ぜると、まとまりもよくなり、肉のうまみを逃しません。冷蔵庫で2日ほど、冷凍すれば3週間ほどもちます。
■このレシピの生い立ち
ころんと丸めたお肉にブロッコリーをのせてレンジでチンして作れる簡単ハンバーグ。野菜が苦手なお子さんもお肉と一緒なら食べてくれそう！ひと口サイズだから、お弁当にもおすすめです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
