材料
山芋 約150g
明太子 1
卵 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
刻みのり 適量
とろけるチーズ 適量
簡単美味しい一品!山芋をとろろにして明太子と混ぜて焼くだけで美味しい一品に!
作り方
[1] 山芋はすりおろし、卵とめんつゆ、明太子を良く混ぜ合わせます。
[2] よく混ぜあわせたら耐熱容器に移します。
[3] 刻み海苔、とろけるチーズを適量かけオーブンで約10分~焼きます。
[4] ある程度の焼き色がついたら完成!
■コツ・ポイント
今回は明太子を使用しましたが、たらこでも可。混ぜて焼くだけなので簡単調理です。オーブントースターを使用する場合は表面が焦げやすいのでご注意を。
■このレシピの生い立ち
明太子があまっていたので山芋とあわせて焼いてみました。焼き加減でふわっと、とろっともちっと、お好みの焼き加減で食感がかわります。美味しい!