こんにちは☀️ 夏野菜の｢オクラ｣。 食物繊維が豊富で、粘りがあり
カラダに嬉しい野菜のひとつですね。
今回は、シンプルにオクラだけを使ったごま和えレシピのご紹介です。
オクラはレンジで加熱するので、この時期には嬉しい調理法。
そして後は、調味料と和えるだけ。
お弁当のおかずに大変オススメです。
とても簡単に作れますので、ぜひお試し下さいね。 【オクラのおいしいごま和え】 (材料・2人分)
・オクラ 8本
★醤油・砂糖 各小さじ1
★すりごま 大さじ1 (作り方・調理時間5分)
①オクラはヘタを取り、斜め切りにしてラップに包み、
600w1分30秒レンジで加熱して粗熱を取る。
② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる (コツ・ポイント) ・オクラは完全に冷めてしまうと、調味料のなじみが悪くなりますので気を付けて下さいね。 (保存方法・保存期間)
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
