ごろごろお野菜♡ポトフみたいなユッケジャンスープ レシピ・作り方

材料(3~4人分) ユッケジャンスープ(レトルトパック) 700g ジャガイモ 2個 玉葱 1個 人参 1本
作り方 [1] 人参は乱切りにし、ジャガイモは2~4等分、玉葱は1/8カットくらいに大振りにカットします。鍋に野菜とひたひた程度の水を入れ火にかけます。 [2] レトルトのユッケジャンは脂分が袋の内側につくので熱湯につけて温めて溶かしてから鍋に入れるようにとのことでしたが、鍋二つ出すのは嫌なので①の鍋の蓋の上に乗せて温めました。プチエコ?w [3] 5~10分煮て野菜に半ば火が通ったら軽くお湯をすためます。ユッケジャンを加え、更に煮込みます。15~20分煮込んで野菜が好みの柔らかさになったらできあがり♪ きっかけ ある材料で作りました。