材料（ピーマン大5個分）
ピーマン 5個
はんぺん 大判2枚（220g）
塩昆布 20g
卵 1個
オイスターソース 小さじ1/2
胡椒 少々
パルメザンチーズ 適量
盛り付け用ミニトマト お好みで
ふんわり軽い口当たりが美味しい♡
ヘルシー＆節約おかず！おつまみにも◎
作り方
[1] ボールに、はんぺんを入れマッシャー等で細かく潰し、卵・塩昆布と良く混ぜる。
[2] 全体が良く混ざったら、オイスターソースと胡椒で味を調える。※薄味に仕上げる場合は、オイスターソース省略可。
[3] 縦半分に切り種を取ったピーマンに2を詰め、パルメザンチーズを軽くかけ、200度のオーブンで10分程焼き完成。
■コツ・ポイント
オーブン焼成時間は調節を。減塩昆布使用なので通常品の場合は量を調整下さい。またチーズは風味付け程度が◎です。
■このレシピの生い立ち
はんぺんをピーマンの肉詰め的なものにしたくて試してみたら、お肉とはまた違った美味しさに！
