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簡単おやつ☆マンデルチーゲル風 レシピ・作り方

簡単おやつ☆マンデルチーゲル風 レシピ・作り方

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材料

(4~5人分)
  • 卵白
    1個
  • スライスアーモンド
    60g
  • 砂糖
    50g
  • 薄力粉
    15g
  • バター
    20g

手順

  • アーモンドはフライパンで色づかない程度に乾煎りします。この工程はなくても大丈夫です。
  • ボウルに卵白を入れて砂糖と良く擦り混ぜる。
  • スライスアーモンド、薄力粉、溶かしたバターを入れて混ぜる。
  • 大さじ1くらいずつ、オーブンシートを敷いた天板に薄く延ばして、180℃で8~10分焼く。
  • 焼きあがってすぐは柔らかいので、冷めたから触るようにしましょう
  • シリカゲルと一緒に瓶などに入れておきましょう

投稿者からのコメント

きっかけ この配合は15年ほど前、気に入ってよく作っていたものですが、思いがけず掃除をしていたら出てきたのでレシピアップしました。 おいしくなるコツ 天板に薄く延ばすこと。このときにセルクルなどを使うと同じ大きさにできて綺麗です。また、焼いていると大きく広がるので、1つ1つを離して天板に置くとよいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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