材料 （2人分）
茹でうどん
2玉
ごま油
大さじ2
サバ水煮缶
1缶
きゅうり
1本
塩(塩もみ用)
少々
キムチ
80g
浅葱
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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茹でうどんはパッケージの表示通りに茹でたら、流水で洗い、しっかり水切りする。
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しっかり水切りした1のうどんにごま油を絡める。
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きゅうりは薄切りにしたら塩揉みし、固く絞る。
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3のきゅうり、汁気を切ったサバ水煮缶、キムチをボールにいれ、よく和える。
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2をお皿に盛り付けたら4をのせ、小口切りにした浅葱を散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
流水で洗った茹でうどんは、しっかり水切りして下さい。茹でうどんの代わりに、冷凍うどんでも出来ます。
■このレシピの生い立ち
キムチとサバ水煮缶があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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