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鮭と春キャベツのチーズ焼き
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鮭と春キャベツのチーズ焼き

こんにちは。 晩ごはんは鮭とキャベツのチーズ焼き。 スキレットに春キャベツを敷き、鮭の切り身とブロッコリー。ワイン蒸しのあと、チーズをのせて魚グリルで焼きました。 #レシピ キャベツが甘くて、鮭とチーズの相性もバッチリ😊 🌱献立 *鮭と春キャベツのチーズ焼き *一口がんもと小松菜の煮物 *人参と新たまねぎのサラダ *牛タン *じゃがいもと長ねぎのポタージュスープ *キウイ🥝 pic5… 牛タンは長女のふるさと納税返礼品。 岩手県花巻市より。 週末にみんなで食べようと解凍したのにすっかり忘れてしまって… お昼に次女と牛タン丼にし、主人は晩ごはんに。 塩味がちょうど良くてやわらかくて美味しい(╹◡╹)♡ 今度、長女が帰ってきたらぜひ忘れずに!

材料 (1人分)

  • 生鮭の切り身
    1切れ
  • 塩・こしょう
    各少々
  • キャベツ
    8分の1個
  • ゆでたブロッコリー
    5房
  • 白ワイン
    大さじ1
  • 溶けるチーズ
    30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1)鮭は2つに切り、塩少々(分量外)したらしばらく置いて出てきた水けをふく。塩とこしょうをする。キャベツは芯の固い部分を切り落とし、せん切りにする。
  • 2)スキレットにキャベツを敷き、鮭の切り身をのせる。空いているところにブロッコリーをのせ、白ワインをふりかける。火にかけてふたをし、弱めの中火で蒸し焼きする。(約5分)
  • 3)2)にチーズをのせて魚グリルで4~5分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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