ちょっと皮った茄子のベーコン巻き⁉

ちょっと皮った茄子のベーコン巻き⁉

ペンギンママの台所

ペンギンママの台所

茄子の実と皮を分けて、ベーコン巻きにしてみました。食感のコントラストが楽しいですよ♪

材料（2人分）

茄子

1本
ベーコンスライス

5～6枚
●水

200ml
●白だし

大さじ2
●塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

茄子はピーラーに皮を剥きます。実は縦1/4に切り、更に半分に切ります。
1をベーコン→茄子の皮の順に巻き、爪楊枝で留めます。茄子が太ければ、半分に切って下さいね。
小鍋に●を入れ、蓋をして、茄子に火が通るでさっと煮ます。
器に盛りつけて出来上がり～♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント簡単なので何もありません。(;´･ω･) ■このレシピの生い立ち白だしがあったので、作ってみました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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