簡単にちょっと小洒落たおかずを作りたい時に♡
⏰目安30分⏰
🔆なんちゃってラタトゥイユ🔆
トマトがなくてもこの1本で簡単に味付けまで🍅
彩りもキレイでお弁当にもぴったりです🤗
材料 （2～3人前）
茄子
1本
玉ねぎ
1個
パプリカ（黄）
1/2個
パプリカ（赤）
1/2個
かぼちゃ
1/8個
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン（なければ料理酒）
大さじ2
水
大さじ1
【北海道のたれ屋のポークチャップソース】
100ml
料理を安全に楽しむための注意事項 -
各野菜を、1.5cm～2cmのやや大きめの角切りにします。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れます。
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玉ねぎが透き通ってきたら残りの野菜を加え、均一に油が回るまで炒めます。
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【北海道のたれ屋のポークチャップソース】と白ワイン、水を入れて全体を混ぜ合わせます。蓋をして、約10分弱火で煮ます。焦げないよう、時折底から混ぜてください。
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器に盛って完成です。
投稿者からのコメント
◆煮詰まった場合は、お水で味を調整してください。
◆かぼちゃはお好みで、先に電子レンジ(600w/1～2分)にかけておくと柔らかい食感を楽しめます😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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