チキンカツ煮

材料(2人分) チキンカツ 2枚 玉ねぎ 4分の3個 ※めんつゆ(2倍濃縮) 80ml ※みりん 大さじ1 ※水 250ml 溶き卵 1個分
作り方 【1】 玉ねぎは薄切りにする。 【2】 フライパンに1と※を入れ、中火で時々かき混ぜながら、玉ねぎが透き通るまで加熱する。 【3】 チキンカツは電子レンジで温め、食べやすい厚さに切る。 【4】 2に3を加え、玉ねぎをチキンカツの上に乗せて、グツグツしている状態で鍋肌から溶き卵を加える。 【5】 蓋をして30秒数えて、火を止める。 【6】 出来上がり。 【7】 チキンカツに青のりがかかって、売っていました。 お好みでかけて下さい。 わさびも合いますよ。 きっかけ 主人から教わりました。 おいしくなるコツ 玉ねぎはしっかり加熱すると甘くて美味しいです。