牛肉のトマトクリーム煮》
best pot shallow使用
材料
牛肉切り落とし
300g
塩コショウ
少々
薄力粉
大さじ1
☆バター
10g
☆ニンニクみじん切り1片分
玉ねぎ
1個分（薄切り）
★トマト缶2分の1缶（カットタイプ）
★水
2分の1カップ
★赤ワイン
大さじ2
★ウスターソース
小さじ2
★顆粒コンソメ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
生クリーム
4分の3カップ
塩こしょう
少々
手順
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①牛肉に塩コショウし、薄力粉をまぶす。
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②鍋に☆を入れ香りが出たら、玉ねぎを炒め、全体に油が馴染んだら①を加えてさっと炒める。
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③★を加えてそのまま中火にかけ、沸騰したら火を止めて10分蓄熱調理で置く。
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④蓋を開け生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
投稿者からのコメント
沸騰するまでの短時間のみガスの近くにいれば良いので放ったらかし料理で便利です！
今回のレシピはbestpotアンバサダーの @miyukitchy 様に作っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
