セロリのタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] セロリは筋をとって食べやすい大きさに揃えて切る。水にさらしてパリッとさせておく。 [2] 玉ねぎ、きゅうりは細かなみじんぎりにして軽く塩でもみ、水分が出てきたらよく絞る。 [3] 水気を切ったセロリと2のきゅうり、玉ねぎ、をマヨネーズ、おろししょうが、カラシ、塩コショウで和えてできあがり。 きっかけ タルタルソースを応用してドレッシングを作ってみました。 おいしくなるコツ セロリをさらす水は氷を入れるとパリパリに仕上がります。お好みできゅうりをピクルスにしても美味しいです。