材料 （2～3人分）
ネギ
1本
胡麻油
1/2カップ
サラダ油
1/2カップ
鷹の爪
2本
塩
大匙1
にんにく
1片
しょうが
1片
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、小口切りにした鷹の爪、ごま油、サラダ油とともに鍋に入れる。
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1を中火で加熱して気泡が出てきたら火を止めて塩を入れ、そのまま冷ます。
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冷めたら冷蔵庫に入れて2日ほど置いてなじませたら出来上がり。炒め物や焼きそばにからめて炒めてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
ねぎが沢山あったので、調味料として使ってみようと思って作りました。
おいしくなるコツ
お好みでドレッシングのベースにしたり、餃子のつけだれに加えたりいろいろと試してみてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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