材料 (1人分)
カトキチさぬきうどん
1玉
豚肉しゃぶしゃぶ用
80g(5枚)
サニーレタス
1枚
ミニトマト
3個
大葉
2枚
酒
大さじ1
ごまドレッシング
大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1>豚肉を耐熱皿にできるだけ重ならないように並べ、酒を振ります。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
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<2>サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切ります。大葉はせん切りにします。
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<3>【A】を混ぜ合わせてタレを作ります。
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<4>カトキチさぬきうどんを袋の表記通りに電子レンジで加熱し、氷水でしめて水気を切ります。
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<5>器にうどんを盛り付け、豚肉、サニーレタス、ミニトマト、大葉をのせてタレをかけたら完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カトキチさぬきうどんは電子レンジで調理しても、強いコシやもちもち感、なめらかなのどごしを手軽に味わえます。
豚肉は加熱するとくっつきやすいので、できるだけ重ならないように耐熱皿に並べてくださいね。
めんつゆにごまドレッシングを加えることで、コク深い味わいに仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。