⭐︎厚揚げとベビーホタテの照り焼き
ツヤツヤテリテリおかず✨
＜材料＞4人分
ベビーホタテ（ボイル）300g
厚揚げ 2枚
しめじ 1株
料理酒 適量
◎おろししょうが
◎食塩 少々
◎こしょう 少々
◎片栗粉 大匙2
●濃口醤油 大匙2
●料理酒 大匙2
●みりん 大匙2
●砂糖 大匙1
油 適量
＜作り方＞
①ベビーホタテは料理酒をふって置いておく。厚揚げは1枚を8等分に切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
②袋にベビーホタテ、厚揚げ、調味料◎を入れる。空気を含ませながら袋ごと振って全体をなじませる。
③フライパンに油をしき、②を焼く。焼き色が付いたらしめじを加えて炒める。しめじがしんなりしたら調味料●を入れて炒め合わせて出来上がり。
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