夏の定番冷やし中華を糖質オフバージョンで。麺の代わりにたっぷりのもやしを使ったひと品は、ビールのおつまみにもおすすめです。
材料 （1皿分）
もやし
1/2袋
卵
1個
ハム
1枚
きゅうり
1/4本
氷
適量
醤油
1/4カップ
酢
1/2カップ
砂糖
大匙1
ごま油
1/4カップ
おろししょうが
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ボウルにお酢と醤油、砂糖をいれてよく砂糖を溶かしてから、おろししょうがを足し、少しずつごま油を入れてよく混ぜます。
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卵は薄焼きにして細く切ります。ハム、きゅうりも細切りにします。
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もやしをさっと茹でて氷水にとってしっかり冷まします。
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の水気をしっかり切ってお皿に盛り、①のタレをかけたら氷を添えて、②のトッピングを飾ります。
投稿者からのコメント
😋お好みでからしを添えてどうぞ。
💡ポイント
もやしは細めのものを使うのがおすすめです。しっかりと水気を切ってから盛り付けると、タレが薄まりにくくなります。お好みでもやしの代わりにしっかり水気を切った豆腐を使っても美味しいです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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