鶏もも肉やなすを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 393kcal
・たんぱく質 22.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 90g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚
・なす 2個
・ししとうがらし 8本
・水 100ml
・「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 1個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、なすは１ｃｍ幅の半月切りにする。ししとうはヘタを取る。「鍋キューブ」は砕いておく。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉・なすを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のししとうを加えて炒める。
（3）分量の水、（１）の「鍋キューブ」を加えてよく溶かし、落としぶたをして５分ほど煮る。
