アーモンドパウダーやミックスナッツを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 35kcal
・たんぱく質 0.7g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料（60個分）
＜ブラックチョコキューブ＞
・ブラックチョコレート・板 2枚（100g）
[A]アーモンドパウダー 60g
[A]ミックスナッツ・おつまみ用･細かく刻む 40g
＜ホワイトチョコキューブ＞
・ホワイトチョコレート・板 2枚（90g）
・アーモンドパウダー 50g
・マシュマロ・粗く刻む 30g
＊分量は１１ｃｍ×１３ｃｍのバット使用で、２ｃｍ角各３０個分です。
■つくり方
【使用する調理器具】
はかり、包丁、まな板、鍋、ボウル、バット、クッキングシート
＜ブラックチョコキューブを作る＞
（1）ボウルにブラックチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（2）バットにクッキングシートを敷き、（１）を移し入れ、表面を平らに形を整えて冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。（＊表面にクッキングシートをのせてバットで押さえると、きれいに平らに整えられます。）
（3）固まったら端を５ｍｍずつ切り落とし、キューブ状になるように２ｃｍ角に切る。
＜ホワイトチョコキューブを作る＞
（4）ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かし、アーモンドパウダーを混ぜ合わせ、マシュマロを加えてさらに混ぜ合わせる。（２）、（３）と同様にしてホワイトチョコキューブを作る。
＊保存は冷蔵で１週間が目安です。
