材料（2～3人分）
味付けはシンプルだけど、お肉と野菜の旨味を感じられる炒め物です♫
材料 （2～3人分）
鶏もも肉
250g
ズッキーニ
1本
しめじ
1パック
にんにく
2かけ
バター
15g
塩・胡椒
適量
白ワイン（酒）
大さじ2
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、ズッキーニは半月切りにする。しめじは小房に分ける。
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りがうつったら鶏肉を炒める。色が変わったらズッキーニとしめじを加えて軽く炒め、白ワインを加えてフタをしめて蒸し焼きにする。
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火が通ったら、塩・胡椒で調味し、最後にバターを加え、溶けて絡まったら出来上がり♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回は鶏皮もそのまま使いましたが、気になる方は取り除いてくださいね。
■このレシピの生い立ち
こってりしすぎず、かといってあっさりしすぎないおかずにしたくて。冷蔵庫にあるお肉とお野菜を組み合わせて♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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