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鶏肉とズッキーニ♡ガーリックバター炒め

鶏肉とズッキーニ♡ガーリックバター炒め

材料(2~3人分) 味付けはシンプルだけど、お肉と野菜の旨味を感じられる炒め物です♫

材料 (2~3人分)

  • 鶏もも肉
    250g
  • ズッキーニ
    1本
  • しめじ
    1パック
  • にんにく
    2かけ
  • バター
    15g
  • 塩・胡椒
    適量
  • 白ワイン(酒)
    大さじ2
  • オリーブオイル
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、ズッキーニは半月切りにする。しめじは小房に分ける。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りがうつったら鶏肉を炒める。色が変わったらズッキーニとしめじを加えて軽く炒め、白ワインを加えてフタをしめて蒸し焼きにする。
  • 火が通ったら、塩・胡椒で調味し、最後にバターを加え、溶けて絡まったら出来上がり♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 今回は鶏皮もそのまま使いましたが、気になる方は取り除いてくださいね。 ■このレシピの生い立ち こってりしすぎず、かといってあっさりしすぎないおかずにしたくて。冷蔵庫にあるお肉とお野菜を組み合わせて♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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