▷スワイプレシピあります

𓅿鶏もも肉はむね肉でも、ササミでも美味しいです。 𓅿漬け込む時間が取れない時は、2〜3分ほどよく揉み、10分ほど置いてください。 𓅿片栗粉をまぶす時は、全体が白くなるくらい、しっかりまぶすと良いです(揚げる前に余分な粉は落としてください)。 𓅿塩麹は焦げやすいので、低温でじっくり揚げてください。 我が家の定番、塩から揚げです。漬け込む調味料は少なめですが、塩麹のおかげでふっくらジューシー、まろやかな味のから揚げに仕上がります。 冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもオススメです( ˙༥˙ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ よろしかったら😌 先日、娘の誕生日でした。当日は焼肉屋さんに行ってしまったので、今日のお昼にゆっくり家でお祝い✨ お誕生日ごはんのリクエストは手まり寿司。ちらし寿司じゃないの？と思いながらも、それならば✊🏻とラップでくるくる握りました。 お昼ごはんなので、盛りだくさんなメニューではありませんが、唐揚げや豚しゃぶなどなど、みんなでちょこちょこいただきました。 来年には、一緒にお酒で乾杯ができる歳。早いです。いつか一緒に飲めるようになったら…と、毎年欠かさず1瓶漬け続けている梅酒も、もう20本弱にまでなりました。 遠い遠い未来を想って続けてきた梅仕事が、来年には一緒に楽しめるようになるなんて。嬉しいような寂しいような。とても感慨深いものがあります🥹 10代最後の1年も、娘にとって幸せに満ちたものでありますように。たくさん笑って過ごせますように。そんなことを願ってやまない夜です。 これからも。親子ともどもよろしくお願いします😌 ごちそうさまでした。