にんにく芽と牛肉の炒めもの

Name: にんにく芽と牛肉の炒めもの
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茎にんにく 1束; 牛薄切り肉 100g; A 醤油 小さじ1; A 酒 小さじ1; A 水 大さじ2; A 片栗粉 小さじ1/2; B 酒 大さじ1/2; B かき油 大さじ1; B 砂糖 小さじ1/4; B こしょう 少々; B ごま油 小さじ1/4; B 水 大さじ1; B 片栗粉 小さじ1/2

JuJu

コリコリした食感でほんのり甘いにんにく芽。かき油との相性も◎のスタミナおかずです！レシピ動画はこちら↓ https://kurashiru.com/s/HbZiX5eJ1Dw

材料（2人分）

茎にんにく

1束
牛薄切り肉

100g
A 醤油

小さじ1
A 酒

小さじ1
A 水

大さじ2
A 片栗粉

小さじ1/2
B 酒

大さじ1/2
B かき油

大さじ1
B 砂糖

小さじ1/4
B こしょう

少々
B ごま油

小さじ1/4
B 水

大さじ1
B 片栗粉

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 牛肉を細切りにしてAで下味をつける。
[2] にんにく芽は2-3cm長さに切り、熱湯でさっと茹で水気を切る。
[3] Bの調味料を合わせておく。
[4] フライパンにサラダ油を熱し1の牛肉を炒め取り出しておく。
[5] 同じフライパンにサラダ油を熱しにんにく芽を炒める。
[6] 5に4の牛肉を戻し炒め合わせてBの調味料を加えて
[7] サッと炒め合わせる。
[8] 器に盛り付けて完成。
[9] 〜アレンジ〜牛肉→豚肉にしても美味しいです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント手早く炒めること。 ■このレシピの生い立ち気になっていたにんにく芽…オイスターソースを使って痛めてみたら美味しかった！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

にんにく芽と牛肉の炒めもの

材料 （2人分）

手順

投稿者からのコメント

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材料（2人分）