セロリのからしマヨネーズあえ

セロリやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 105kcal ・たんぱく質 4.1g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 53g ■材料(4人分) ・セロリ 1/2本 ・きゅうり 1本 ・いか(胴) 1/2杯分 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 [B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2・2/3 [B]練りがらし 小さじ2/3
■つくり方 (1)セロリは5mm幅の斜め切りにする。きゅうりはたたききゅうりにして、タテ半分、5cm長さに切る。 (2)いかは皮をむいて表面に格子状に切り込みを入れて、ひと口大に切る。サッと熱湯に通し、Aであえる。 (3)ボウルにBを混ぜ合わせ、(1)のセロリ・きゅうり、(2)のいかを加えてあえる。