生クリームを贅沢にたっぷりと使った食パンです♡生クリームの消費にも♪
強力粉
250㌘(300㌘)
砂糖
10㌘(12㌘)
はちみつ
15㌘(18㌘)
生クリーム
100㏄(120㏄)
水（冬場はぬるま湯）
70㏄(84㏄)
牛乳
35㏄(42㏄)
塩
4㌘(5㌘)
ドライイースト
3㌘(4㌘)
無塩バター
20㌘(25㌘)
手順
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HBのパンケースに材料を入れ、焼き色淡（薄い）にしてスタート♪焼き上がりを待つだけで~す♡
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オーブンで焼く場合は1次発酵までHBに、おまかせします。
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生地を取り出し2~3分割します。軽く押さえてガス抜きしたら丸めて置き、濡れ布巾をかけて10分おきます。（ベンチタイム）
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麺棒で10㎝×20㎝ぐらいに伸ばし、左右を折ります。手前からくるくる巻いて巻き終わりはしっかり閉じます。
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油脂を塗った型に入れ、ラップをかけて2次発酵♪様子を見ながらオーブンに天板を入れて200℃で予熱開始します。
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角食なら7分目ぐらいまで、山食なら型上1~2㎝まで膨らめばOK♡私は今回は角食なので、この位で蓋をします♪
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200℃に予熱したオーブンで25分焼きます♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生クリームをたっぷりと使用する事かな♡③の工程は必要なら打ち粉をして下さいね♪
■このレシピの生い立ち
期限の迫った生クリームの消費に100㏄使用したくて作ったら、とても好評だったのでレシピに…♡でも、他に生クリーム使用したレシピは沢山あり、公開するのに悩みましたが100㏄使用は無かったので公開しました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
