えんどうとひじきの白和え

■材料(4人分) ・塩えんどう1/2袋 ・ひじき佃煮1/3パック ・木綿豆腐200g ・【調味料A】練りごま・みりん各大さじ1 ・【調味料A】米酢小さじ2 ・【調味料A】白みそ・うす口醤油各小さじ1
■このレシピに使われている商品 塩えんどう ■作り方 ①豆腐はかぶるくらいの水とともに鍋に入れて火にかけ、ゆらゆら動いたらザルにとる。粗熱が取れたらキッチンペーパーに包み、140g程度になるまで水を切る。 ②フードプロセッサーに①と調味料Aを入れ、全体がなめらかになるまでかける。 ③塩えんどうとひじき佃煮を②で和える。