潰したいちごとヨーグルトのタッグ。
つるんとさっぱり食べられる寒天デザートです。
粗めに潰したいちごの粒々感がたまらない…！
後口すっきり、いくらでもいけちゃいそう。
ああ食後にデザートが食べたいな。
夜なんだか口寂しいな。
しかし夜に甘いものなんて、あー罪よ罪。
…なーんて時にも食べたいヘルシーおやつです。
材料ほぼいちごとヨーグルトですからね。
しかも寒天とか太る要素ない人やん。
アイス食べるよりダメージなさすぎ。
砂糖の量はお好みで。
今回のレシピでは
これなら夜食べてもいっかなってくらい、
結構甘さ控えめにしてるんでね。
甘めがいいという方は増やして調節してくださいね。
こどもちゃんおやつにもおすすめですよー♡
いちご
100g
てんさい糖
30g〜
水
100g
粉寒天
2g
プレーンヨーグルト
100g
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①いちごはヘタをとり、たて4等分にカットする。ボウルに入れててんさい糖をまぶし、フォークで粗く潰す。
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②鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、火にかける。沸いたら火を弱め、ポコポコ沸いた状態をキープしたまま時々混ぜながら2分煮る。その間にボウルにヨーグルトを準備しておく。
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③ ②の寒天液に①を入れて混ぜ、ひとにたちさせて砂糖が溶けたら火を止める。ヨーグルトのボウルに入れてよく混ぜ合わせ、型に流し入れる。
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表面にピッタリラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
投稿者からのコメント
★てんさい糖はお好みの砂糖に変更可能です。白砂糖の方がキレイなピンク色になるかもですが、てんさい糖でもさほど気になりません。
★甘さはかなり控えめです。いちごの甘さや、好みで砂糖の量は増やしてください。
★容器はお好みのものをどうぞ！今回は10×15cmのタッパーに入れて固め、切り分けました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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