材料(1人分)
ごはん 茶わん一杯
にんにく 3片
牛脂 1個
醤油 1ふり
塩コショウ 1つまみ
レタス 1枚
作り方
[1] 細かく切った牛脂を入れたフライパンを火にかける。
[2] 牛脂が溶けてきたらにんにくを入れて、香りが立つまで炒める。
[3] ご飯を入れて、チャーハンの要領で炒め、醤油を入れて香りづけ、塩コショウで味を調える。
[4] レタスを敷いた皿に盛り付けて完成。
きっかけ
すき焼用のお肉を買ったときに、使わなかった牛脂を美味しく食べる方法を考えました
おいしくなるコツ
小口切りのネギをトッピングしてもおいしいです。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】軽いカベルネの赤、イタリアの赤