○材料（4人分）
・アオリイカ1杯
・酒・塩少々
・ブロッコリー1/2株
・ネギ1本
・ショウガ1片
・ニンニク1片
・こめ油大さじ2
【A】
・トマトケチャップ大さじ4
・醤油・酒各大さじ1
・豆板醤小さじ1
・塩少々
・砂糖・片栗粉各小さじ1
・水大さじ3
・白髪ネギ適量
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. イカは格子状に切り込みを入れ、一口大に切り、酒・塩少々で下味をつける。
2. ブロッコリーは小房にわけさっとゆでる。
3. 【A】をボウルに合わせる。
4. フライパンにこめ油を熱し、みじん切りにしたネギ・ショウガ・ニンニクを入れ炒め、香りが出たらイカとブロッコリーを入れてさっと炒め、３.を入れとろみをつける。
5. お好みで白髪ねぎをトッピングする。
○コツ・ポイント
①中華を上手に作るには、先に調味料を合わせておくこと。炒め始めると一気に強火で短時間で仕上げてください。
