【レシピ】（1人前）
図鑑no.039 本気っぽいボロネーゼ
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皆様、
はったりの利くレシピって、
いくつぐらいお持ちですか？
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ぼくはこのパスタを出す時、
「一晩煮込みました」って。
自信満々に出してるんです。
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忙しくて全然時間がないっ！
でも見栄だけは張りたいっ！
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そんな時って、ありません？
材料 （1人前）
パスタ
100g
赤ワイン
100ml
牛乳
100ml
豚挽肉
100g
粉チーズ
適量
白だし
大さじ1
ケチャップ
大さじ2（50g）
砂糖
大さじ1
EXVオリーブオイル
大さじ2
黒胡椒
適量
ドライパセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①パスタを茹でていく。（5分）
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②フライパンに 赤ﾜｲﾝ 、白だし、ケチャップ、砂糖を全て加えたら、1分程煮詰めていく。（中火）
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③さらに煮詰めた所に。EXVオリーブオイル、軽くヘラで馴染ませ、牛乳と豚挽肉をin。再び1分程煮詰める。（中火）
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④ 茹でたパスタを和え、1分程煮詰めていく。（弱火）
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⑤お皿に盛りつけをし、粉チーズを振ったら、ｶﾞｽﾊﾞｰﾅｰで焦がして、黒胡椒パセリで完成。
投稿者からのコメント
※電磁調理器の場合、火加減は弱火＝6中火＝8強火＝10※メーカーによって個人差あり。※僕個人の指標です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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