本気で手を抜いてるのよ?超本格ボロネーゼ

【レシピ】(1人前) 図鑑no.039 本気っぽいボロネーゼ . ▶︎材料 ・パスタ       100g ・赤ワイン      100ml ・牛乳        100ml ・豚挽肉       100g ・粉チーズ       適量 ▶︎調味料 ・白だし       大さじ1 ・ケチャップ     大さじ2(50g) ・砂糖        大さじ1 ・EXVオリーブオイル 大さじ2 ・黒胡椒       適量 ・ドライパセリ    適量 __________________________ ▶︎手順 ①パスタを茹でていく。(5分) . ②フライパンに 赤ワイン 、  白だし、ケチャップ、  砂糖を全て加えたら、  1分程煮詰めていく。(中火) . ③さらに煮詰めた所に。  EXVオリーブオイル、  軽くヘラで馴染ませ、  牛乳と豚挽肉をin。  再び1分程煮詰める。(中火) . ④ 茹でたパスタを和え、  1分程煮詰めていく。(弱火) . ⑤お皿に盛りつけをし、  粉チーズを振ったら、  ガスバーナーで焦がして、  黒胡椒パセリで完成。 . ※電磁調理器の場合、  火加減は  弱火=6  中火=8  強火=10 ※メーカーによって個人差あり。 ※僕個人の指標です。 __________________________ . 皆様、 はったりの利くレシピって、 いくつぐらいお持ちですか? . ぼくはこのパスタを出す時、 「一晩煮込みました」って。 自信満々に出してるんです。 . 忙しくて全然時間がないっ! でも見栄だけは張りたいっ! . そんな時って、ありません? . . . #Dinner#pasta #おうちごはん#パスタ #RichardGinori#cutipol #ジノリ #クチポール #ボロネーゼ #ミートソース #카페스타그램