【 #Loversコラム #レシピあり】
アスリートやダイエッターの味方食材のひとつ「鶏ひき肉」☝🏻今月の『#あゆの簡単スポ飯』では、ヘルシーな鶏ひき肉を使ったハンバーグの作り方を、あゆさん（@a.jinja）に教えていただきました😊‼️
焼くと硬くなりやすい鶏ひき肉ですが、豆腐を加えることでふんわりとした仕上がりに✨さっぱりとおろしポン酢で召し上がれ💕
photo by @a.jinja
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https://ouchi-gohan.jp/3110/
鶏ひき肉
250g
木綿豆腐（水切りしたもの）
1/4個（80g）
たまねぎ
1/4個
バター
10g
卵
1/2個
パン粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩胡椒
少々
ナツメグ（あれば）
少々
酒（蒸し用）
大さじ1
大根おろし
大根1/6本分
青じそ
2枚
ポン酢
適量
手順
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玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱。熱いうちにバターを入れ混ぜて冷ましておく。
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パン粉に溶いた卵を入れて吸わせておく。
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ボウルに1と2、その他の肉だねの材料を全て入れ混ぜ合わせる。
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3を2等分して丸める。薄く油をひいたフライパンに並べて中火で4分、裏返したら酒を入れ、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
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お皿に盛り付けて青じそと大根おろしを添え、ポン酢をかけて召し上がれ。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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