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まぐろとパプリカのカクテルサラダ

まぐろとパプリカのカクテルサラダ

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材料

(2人分)
  • まぐろ
    1冊(150g)
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • パセリ
    適量
  • レモン汁
    小さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々
  • オリーブ油
    大さじ2

手順

所要時間:15分
  • 今回のおすすめ食材は、まぐろです。
  • まぐろは塩少々(分量外)をまぶして5分ほど置く。キッチンペーパーでしっかりと水気をとり、1.5cm程度の角切りにする。
  • パプリカとモッツァレラチーズは1.5cm程度の角切りにする。
  • ボウルにレモン汁、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせ、オリーブ油を少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。
  • パプリカ、モッツァレラチーズを加えて混ぜ合わせる。
  • まぐろと刻んだパセリを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント まぐろは塩をして時間を置くことで臭みを取ります。キッチンペーパーでしっかりと水気をとってください。オリーブオイルは少量ずつ加えるとまんべんなく混ざります。 ■このレシピの生い立ち 手軽に作れ、華やかなカクテルサラダです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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