まぐろとパプリカのカクテルサラダ

材料（2人分）（15分） まぐろ 1冊（150g） パプリカ（黄） 1/2個 モッツァレラチーズ 1個 パセリ 適量 レモン汁 小さじ2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 オリーブ油 大さじ2 まぐろ、パプリカ、チーズ和えたカラフルなカクテルサラダです！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、まぐろです。 [2] まぐろは塩少々（分量外）をまぶして5分ほど置く。キッチンペーパーでしっかりと水気をとり、1.5cm程度の角切りにする。 [3] パプリカとモッツァレラチーズは1.5cm程度の角切りにする。 [4] ボウルにレモン汁、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせ、オリーブ油を少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。 [5] パプリカ、モッツァレラチーズを加えて混ぜ合わせる。 [6] まぐろと刻んだパセリを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント まぐろは塩をして時間を置くことで臭みを取ります。キッチンペーパーでしっかりと水気をとってください。オリーブオイルは少量ずつ加えるとまんべんなく混ざります。 ■このレシピの生い立ち 手軽に作れ、華やかなカクテルサラダです。