材料（４人分）
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ又は切り落とし) １００㌘
白菜キムチ ２００㌘
豆腐(絹・木綿どちらでも) ４００～４５０㌘
●酒 大さじ２
●醤油・みりん 各大さじ１
●鶏ガラスープの素 小さじ１
お湯 ２００㏄
ごま油 適量
刻みネギ 適量
キムチ鍋より簡単♪鶏ガラの素で旨みとコクたっぷり～な煮込みです！
作り方
[1] 豚肉と豆腐は、食べやすく切ります。
[2] ●は混ぜ合わせておきます。
[3] 深めのフライパンに、ごま油をひき、肉を中火で炒めます。ここでお湯を沸かして用意しておきましょう！後で使用します！
[4] 肉が白くなってきたら、キムチも加え、さっと炒めます。
[5] 全体に油が回ったら、②の調味料とお湯を加えます。
[6] ふつふつしてきたら、豆腐も加え、更に煮ます。
[7] ３～４分、煮て豆腐が温まれば出来上がり！器に盛り、刻みネギを散らしていただきます！
[8] 今回は、絹豆腐３個で、１パックの物を使用しました！
■コツ・ポイント
ごま油で具を、炒めてから作るのがポイントです！ネギは、刻みネギじゃなく、白ネギの斜め切りを煮込んでもいいです！豆腐を入れてからは、あまりグツグツしない事です！
■このレシピの生い立ち
キムチ鍋よりも、簡単、お手軽に出来ないかなと思い、肉豆腐をヒントに作ってみたら、美味しかったので！
