いつでもコリアンごはん♪牛肉のピリ辛韓国風

人気の韓国風ごはんも下味冷凍しておけばラクラク♪野菜と一緒に炒めればあっという間にプルコギが完成！ ■材料（2人分〔10分〕冷凍する時間、解凍する時間を除く） 牛切り落とし肉　　300g 玉ねぎ　　1/4個 にんじん　　1/3本 にら　　5本 【A】 しょうゆ　　大さじ2 みりん　　大さじ2 砂糖　　大さじ1 ごま油　　大さじ1 コチュジャン　　大さじ1/2〜 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 いり白ごま　　小さじ1 ■工程 <1>　ジッパー付き保存袋に【A】を入れて袋の上から揉んで混ぜる。 <2>　<1>に牛切り落とし肉を入れて揉み込み、空気を抜いて封をする。冷凍庫に入れて冷凍する。 <3>　調理する前に<2>を解凍する。 <4>　玉ねぎ、にんじんは細切りにする。にらはざく切りにする。 <5>　フライパンを中火で熱し、<3>、<4>の玉ねぎ、にんじんを炒める。 <6>　火が通ったら最後に<4>のにらを加えてさっと炒め、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 下味にごま油を使っているので炒める時に油は不要です。ごはんにのせればビビンバにもアレンジ可能！ コチュジャンの量はお好みの辛さに応じて調整してください。 ※冷凍保存は２～３週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。 ※解凍する際は冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用してください。