おかずが思い浮かばない時はとりあえずこの茄子ポン酢です。焼くだけなのにポン酢をかけたらおかずやおつまみにもなります。
材料 （3～4人分）
長なす(どんな茄子でも可)
2本
植物油
大さじ2
ポン酢しょうゆ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ナスは横に3つくらいに切って、それをまた縦半分に切り斜めに3本の隠し包丁を入れます。
-
フライパンに(中火)植物油をしいてナスを白い方を下にして並べて蓋をして約3分蒸し焼きにします。
-
ひっくり返して、蓋をして約2分焼いてお箸がすっと通ったら敵上がりです。
-
焼きたての熱々にポン酢をかけてくださいね。
-
レシピが「なすポン酢」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。2018.07.28
-
あなたのレシピが「なすポン酢」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます。2018.08.30
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
敢えて厚く切っているので、蓋をして蒸し焼きにすると柔らかく美味しく焼けます。隠し包丁をすると、火が通りやすくなります。
■このレシピの生い立ち
薄く切って焼くと、油をたくさん吸うので敢えて厚切りの蒸し焼きでヘルシーっぽくしたおかずです。おかずに困ったら我が家は『とりあえず茄子ポン酢』です。めちゃ簡単ですが動画もあります。https://youtu.be/iY77crpbK_U
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
