めんつゆで簡単！＊大根と油揚げと豚肉とろみ煮＊
豚肉に片栗粉をまぶして煮ます😊
豚肉が凄く柔らかく煮えますよ👍
味の染みた柔らか大根と、じゅわーっとお揚げも絶品です😋❤️
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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豚肉:350g
片栗粉:大さじ2
大根:1/2本
油揚げ:3枚〜5枚
(A)水:400cc
(A)めんつゆ(3倍濃縮):150cc
(A)酒:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1〜2
ごま:お好みで
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【下準備】大根→皮を剥き、2〜3cmの半月切りにする。
油揚げ→半分に切ってから三角形に切る。
豚肉→長いものは食べやすく切る。
【1】鍋に、【A】と大根を入れ、煮たったら油揚げを入れ、蓋をして弱火〜弱目の中火で15分煮る。
【2】１を煮ている間に、豚肉に片栗粉をまぶし、揉み込んでおく。
【3】１が煮えたら隙間を開け、２を加えて広げ、蓋をして弱火で火を通したら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ225cc、水は325ccになります❣️
めんつゆ4倍濃縮の場合は、めんつゆ112cc、水は438ccになります💁♀️
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