鶏肉と蓮根のレンジ煮物
おはようございます。
＜材料＞4人分
鶏もも肉 2枚（500ｇ）
蓮根 8cm（330ｇ）
ピーマン 3個
片栗粉 適量
◎なんでもごたれ 大匙3
◎おろしにんにく 小匙１
◎水 200ml
※なんでもごたれの代わりに、醤油、みりん、砂糖、酒でも。
＜作り方＞
①鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。蓮根は乱切り、ピーマンは一口大に切る。
②耐熱容器に、ピーマン→蓮根→鶏肉の順に重ね、調味料◎を回しかける。
③ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Ｗで12分加熱する。一度取り出して鶏肉部分を混ぜたら、再度ラップをして6分加熱する。
④全体を大きく混ぜ、ラップをかけてそのまま5分程おいたら出来上がり。
