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ひと手間で格段に美味しくなる!鶏レバニラ炒め
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ひと手間で格段に美味しくなる!鶏レバニラ炒め

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我が家の定番!鶏レバニラ炒め✨ コスパ良くて それでいて栄養満点なのが嬉しい💮 ほんと主婦の味方👏 鶏レバーは下処理をすれば臭みなし◎ 下味をつけるひと手間で 格段に美味しくなりますよ♪ 夫もお店よりも美味しいと大絶賛! よくリクエストされるくらい🤭 スタミナ抜群でご飯が進む味付けに🍚 本格的でとっても美味しいので ぜひ作ってみてくださいね💕

材料

  • 鶏レバー
    300g
  • ニラ
    1袋
  • もやし
    1袋
  • ☆生姜すりおろし
    1片分
  • ☆酒
    小さじ1
  • ☆醤油
    小さじ1
  • ☆塩こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ★にんにくすりおろし
    1片分
  • ★オイスターソース
    大さじ1
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★酒
    大さじ1
  • ★砂糖
    小さじ1
  • ★鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1

手順

  • ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
  • 鶏レバーは食べやすい大きさに切る。
  • ボウルにレバーと水を入れて、手でかき混ぜて流水で洗い流す。 血の塊を取り除き、水に10分浸しておく。
  • レバーは水気を切る。 ☆を加えて揉み込み5分程おいたら、片栗粉を加えて混ぜる。
  • フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、レバーを焼き炒める。
  • レバーに火が通ったら、ニラともやしを加えて炒める。 ★を加えて、絡めたら出来上がり♪

投稿者からのコメント

鶏レバーは焼き色がついてから焼き炒めることで、表面はカリッと香ばしさがでて、タレともよく絡みます◎ 中火でじっくり火を通してくださいね♪ 仕上げに黒胡椒をかけてもおすすめ😊
#簡単 #ニラ #もやし #中華 #レバニラ #鶏レバー #レバニラ炒め #私のお料理テク
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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