食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
サクサクスティックチキン

サクサクスティックチキン

おはようございます 今日のレシピは、サクサクスティックチキンです。 油でカリッと揚げたような食感ですが、実は油は大さじしか使っていないので、油のめんどうな後片付けもなくとっても調理が楽。 そして、ヘルシーでお財布にもやさしい「鶏むね肉」を使うので、節約したいけどボリュームのあるおかずやおつまみを作りたい! そんな時にピッタリな1品です。ぜひお試し下さいね。

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚(約270g)
  • サラダ油
    大さじ3
  • 片栗粉
    大さじ5
  • 大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • すりおろしにんにく
    小さじ1
  • 塩こしょう
    各少量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り縦半分に切り、厚さ1cmの斜め切りにして半分に切りバットに入れる。
  • ② ①に●を加えて、良く揉み込む。 下味冷凍にする場合は、ジッパー付きの袋に入れて揉み込み、 袋の中の空気を抜いて冷凍する。
  • ③ ②の調味料を捨てて汁気をなくし、片栗粉を入れてまんべんなくまぶす。
  • ④フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、③を並べて焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返し1分揚げ焼きにする。

投稿者からのコメント

<保存方法・保存期間> ・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画