ひじきと彩り野菜のサラダ

ホールコーン缶やツナ油漬缶を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 305kcal ・たんぱく質 10.9g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 102g ■材料(4人分) ・ひじき(ドライパック)・1缶 110g ・ホールコーン缶 1缶(190g) ・ツナ油漬缶・小 2缶(160g) ・水菜 3株(120g) ・ミニトマト 8個(120g) [A]しょうゆ 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [A]こしょう 少々 ・「ほんだし」 小さじ1・1/2 ・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
■つくり方 (1)ひじき、コーンは汁気をきる。ツナは油をきる。水菜はザク切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。 (2)ボウルにA、「ほんだし」、オリーブオイルを順に入れてよく混ぜ、(1)のひじき・コーン・ツナを加え、さらに混ぜ合わせる。 (3)食べる直前に(1)の水菜・ミニトマトを加え、ザックリ混ぜ合わせる。 *ひじきのドライパックはギュッとしぼれば水洗い不要です。