ごぼう(太目のもの)
1本
人参
1本
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●白いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
手順
-
ごぼうと人参はピーラーで皮をむき、さらにピーラーを使って少し長めのささがきにする。（まな板の上でやるとやりやすい）
-
1を水につけてアク抜きする。
-
よく熱したフライパンにごま油を入れて、水気を切った2を加え、強火で炒める。
-
しんなりしたら、●を加えてさっと絡める。
投稿者からのコメント
定番のきんぴらごぼうが加熱時間、約5分であっという間にできちゃいます♪♪ポイントはピーラーを使うことと、強火で炒めること！！
■コツ・ポイント
ごぼうと人参は、ピーラーを使ってささがきにするので簡単☆しかも、火の通りも早く、加熱時間は約5分!! あっという間にできちゃいます♪
■このレシピの生い立ち
以前、作ったものを短時間でできるようにアレンジしました☆ このレシピの方が簡単で、おすすめ♪♪いつも余ったきんぴらごぼうは冷凍してお弁当にも入れてます★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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