.302kcal(1人当たり)
【ちらし寿司ケーキ】
節句のお祝いにピッタリな華やかなお寿司ケーキです！
ひな祭りやお祝いの日に作ってみてください♪
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【材料】4人分
★ごぼう(あく抜きしておく) 20g
★人参 30g
★ゆでたけのこ 30g
★しいたけ 2枚
★板こんにゃく 30g
☆砂糖 小さじ1
☆醤油 大さじ1/2
☆酒 小さじ1
☆みりん 大さじ1/2
市販のすし酢 大さじ2
粉末すし酢(ピンク) 大さじ1
ご飯(酢飯用) 300g
ご飯(ピンク色の酢飯用) 300g
ごま油 小さじ1 .
【手順 】
1.ご飯は300ｇずつ分け、1つは市販のすし酢を入れ混ぜる。
2.もう一つは粉末すし酢（ピンク）を混ぜ合わせておく。
3.人参、こんにゃく、たけのこ、は2cm角に切る。しいたけは半分に切っておく。
4.ごぼうは1cmの輪切りにしてあく抜きしておく。
5.★を15回ぶんぶんする。
6.小鍋にごま油をいれ5をいためる。
7.6の具材に火が通ったら☆をいれて混ぜ、蓋をして弱火で5分程度煮込む。
8.1に7をいれ混ぜ合わせる。
9.市販の型に2を敷き詰め、次に8をいれお好みの具材をトッピングして完成です。
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