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ちらし寿司ケーキ

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.302kcal(1人当たり) 【ちらし寿司ケーキ】 節句のお祝いにピッタリな華やかなお寿司ケーキです! ひな祭りやお祝いの日に作ってみてください♪

材料

(4人分)
  • ★ごぼう(あく抜きしておく)
    20g
  • ★人参
    30g
  • ★ゆでたけのこ
    30g
  • ★しいたけ
    2枚
  • ★板こんにゃく
    30g
  • ☆砂糖
    小さじ1
  • ☆醤油
    大さじ1/2
  • ☆酒
    小さじ1
  • ☆みりん
    大さじ1/2
  • 市販のすし酢
    大さじ2
  • 粉末すし酢(ピンク)
    大さじ1
  • ご飯(酢飯用)
    300g
  • ご飯(ピンク色の酢飯用)
    300g
  • ごま油
    小さじ1

手順

  • 1.ご飯は300gずつ分け、1つは市販のすし酢を入れ混ぜる。
  • 2.もう一つは粉末すし酢(ピンク)を混ぜ合わせておく。
  • 3.人参、こんにゃく、たけのこ、は2cm角に切る。しいたけは半分に切っておく。
  • 4.ごぼうは1cmの輪切りにしてあく抜きしておく。
  • 5.★を15回ぶんぶんする。
  • 6.小鍋にごま油をいれ5をいためる。
  • 7.6の具材に火が通ったら☆をいれて混ぜ、蓋をして弱火で5分程度煮込む。
  • 8.1に7をいれ混ぜ合わせる。
  • 9.市販の型に2を敷き詰め、次に8をいれお好みの具材をトッピングして完成です。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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